（《芝加哥华语论坛》报记者张大卫报道）2月28日中午，芝加哥中国城中心附近一座工会大楼里热气腾腾，红灯对联高挂，由美国华人联盟伊利诺伊分会（UCA Illinois）主办的“2026饺子节（Jiaozi Fest）”在热烈喜庆的气氛中正式拉开帷幕。美食添香，龙舞翻腾，现场洋溢着浓浓的春节气息。来自华人社区及周边社区的居民络绎不绝，不少家庭携老带幼前来参加，活动现场气氛热闹红火。
上图：参加当天饺子宴的张军鹏组长、李慧华区长和部分侨社团的代表们等主宾合影。（张大卫摄）
上图：“静心茶文化中心”的成员们在会上展示了茶艺。（张大卫摄）
上图：17岁的王若萱获得了“最美饺子奖”第二名。她也是饺子宴的主持人之一。（张大卫摄）
美国华人联盟伊利诺伊分会会长黄先维（Sharon Wong）说，UCA是一个致力于促进公民参与、文化传承与社区服务的全国性非营利组织。自2017年启动饺子节以来，活动已连续举办六届，在大芝加哥就累计吸引超过1500名社区民众参与，成为当地具有代表性的春节文化活动之一。她表示，饺子象征着财富与吉祥，而围桌包饺子、共享美食则象征着团圆与希望。今年的活动不仅安排了丰富的文化节目，还继续支持本地食品银行及学校音乐与教育项目。
专程前来参加饺子宴的总领馆侨务组长张军鹏也亲自穿上围裙和大家一起动手包饺子。他说，饺子是春节期间广受喜爱的传统美食，象征着财富与好运。作为伊利诺伊州一项重要的年度文化活动，由UCA Illinois主办的”饺子节”不仅展示了中国传统文化的丰富内涵，还促进了中美人民之间的友好交流。今天在此相聚，共同分享饺子，也是表达我们对来年繁荣，幸福与成功的美好祝愿的一种方式。
上图：不少小朋友们在饺子宴上学习包饺子。（张大卫摄）
上图：“徐赛嫦律师事务所”在会上设立了展位，是活动的众多的赞助者之一。（张大卫摄）
上图：部分主宾与获得“吃饺子大赛”一等奖的吴岩（右三）合影。（张大卫摄）
本届饺子节内容丰富。活动一开始，由芝加哥人民艺术团带来的舞龙表演率先登场，长龙翻腾、鼓点铿锵，引得观众纷纷举起手机拍摄。传统武术《飞鹰功夫》刚劲有力，少年武者的腾挪翻转赢得阵阵掌声。旗袍与斗笠秀《旗袍斗笠舞》展示东方女性的优雅风韵，群舞《快乐每一天》轻快活泼，带动现场观众互动。儿童舞蹈《红灯笼》《春之歌》色彩鲜艳，童声童趣为活动增添温馨气氛。
特别一提的是由“世界非遗时尚艺术团”演出的“汉服剪纸艺术走秀“，模特身着由各种剪纸和旗袍组成的传统服饰首次登台亮相，飘逸灵动，脚步轻盈，充分显示了中华服饰与非遗纸艺之美。器乐合奏《喜洋洋》则旋律欢快，营造出节日的喜庆氛围。
作为当天最受关注的环节之一，“最美饺子”比赛吸引了不少家庭和个人参赛。参赛者带来各式创意饺子，有的造型如元宝，有的捏成花朵和鲤鱼，还有的用彩色面皮拼出吉祥图案。来宾们从造型、创意和整体美感进行评选，现场观众围观拍照，气氛轻松热烈。最后田春华获得了一等奖。
上图：“飞鹰功夫学院”的青少年在会上表演武术。（张大卫摄）
上图：“世界非遗时尚艺术团”在会上演出“汉服剪纸艺术走秀“。（张大卫摄）
上图：为这一活动尽心尽力、慷慨付出的志愿者们，在饺子宴接近尾声的时候，才能稍微松一口气拍张大合影。（张大卫摄）
紧接着举行的吃饺子比赛更是将现场气氛推向高潮。参赛选手台上围坐一排，在规定时间内比拼速度与数量。随着主持人一声令下，选手们迅速开吃，观众席不时爆发出欢呼声和笑声。最终优胜者获得奖品，也赢得现场掌声。获得一等奖的是吴岩。
活动现场设有许多文化和商业展台以及手工包饺子体验区，不少第一次接触饺子的中美朋友在志愿者指导下尝试擀皮、放馅、捏褶。厨房区域蒸汽升腾，工作人员将一盘盘刚出锅的饺子端到前台，供大家品尝。主办方介绍，为确保宾客能够吃到热腾腾的饺子，场地特意选择具备大型厨房和保温设备的设施，这是筹备过程中的重要环节。
饺子宴活动组织者之一、美国华人联盟伊利诺伊分会现任理事长、前任会长徐赛嫦律师说，主办方特别感谢多年来支持活动的商家与志愿者团队。她在发言中表示，每一次大型活动的顺利举办，都离不开大家的支持与协助。她希望未来能把“饺子宴”这样的庙会型活动,带到各个社区去,让我们的邻居们都了解我们的中国文化。 跟我们一起庆祝我们的中国节日。
志愿者张亚娃在现场接受采访时表示，自己已连续多次参与饺子宴活动并担任志愿者。她认为，饺子节不仅让华人社区有机会庆祝传统节日，也让更多不同族裔的居民了解中华饮食与艺术文化，自己也学到很多东西，开阔了眼界。这个活动能够让更多的民族和社会的主流,包括美国的人民,都能够了解我们中华传统文化的底蕴。希望中华文化也能够在美国这片土地上拓展开来,促成一个大团结,大融合的互学互鉴的气氛。
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